為切實公司食品安全品牌質(zhì)量及員工生命健康安全，進(jìn)一步筑牢疫情防控防線，近期，我公司開展“人物同防”，制定完善防控方案和工作制度，推出實施四項舉措，重點防止病毒通過冷鏈和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)污染傳播。

實施進(jìn)貨查驗。對采購進(jìn)口的冷鏈鱈魚、魷魚原料，除繼續(xù)嚴(yán)格落實索證索票和進(jìn)貨查驗記錄要求外，特別增加查驗《病毒核酸檢測合格證明》項目，凡無此證明的，一律嚴(yán)禁采購，以確保進(jìn)口的各種原料魚不被病毒污染。

詳細(xì)做好記錄。建立冷鏈進(jìn)口原料魚全程追溯制度，記錄其從進(jìn)廠、入庫、生產(chǎn)加工等環(huán)節(jié)直接接觸員工名單；做好進(jìn)貨查驗記錄、用料記錄和出廠銷售記錄，做到來源可查，去向可追。

全面清潔消毒。在各種冷鏈進(jìn)口原料魚入庫前或者進(jìn)入生產(chǎn)車間前，對其外包裝實施消殺處理，對其存儲冷庫、轉(zhuǎn)運存放區(qū)域的地面、墻壁，車間解凍池、盛放器具、生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施表面以及運輸車輛等按技術(shù)要求進(jìn)行噴灑或擦拭消毒。

加強(qiáng)人員保護(hù)。在繼續(xù)全面落實日常各項疫情防控措施的同時，加強(qiáng)對直接接觸冷鏈進(jìn)口原料魚的員工的重點保護(hù)，要求穿戴工作帽、一次性醫(yī)用口罩和工作服等，工作和生產(chǎn)結(jié)束后，按規(guī)定進(jìn)行洗手消毒，其衣、帽、鞋與其他員工分開清洗、消毒。